金年会中心-汉堡海德堡主场失利，球队面临考验(汉堡vs海登海默)

　　人生最纠结的金年会公司问题莫过于——吃什么。

　　工作日吃什么，周末吃什么，

　　想到脱发还在纠结！??

　　所以阿bee一直在物色新店来治愈选择困难症，

　　最近比较心水一家开在正佳东南门的金年会团队轻食店，

　　店内装修有点奇特，像把餐厅搬到洞穴里，

　　附近白领喜欢来吃工作餐，性价比奇高。

　　看到这样的门面，你一定会忍不住回头再看一眼。

　　「 tree mine 森洞 」??

　　这家和天环的Grappa’s森洞是同一旗下，

　　Grappa’s森洞走高端路线，

　　是香港开了26年的老牌经典意大利餐厅！

　　梅艳芳梅姐生前很爱去，

　　适合和闺蜜hi tea~??

　　而tree mine森洞走亲民路线，

　　主打轻食，做工作餐就很不错~

　　千万不要觉得它亲民，出品就“麻麻地”，

　　tree mine森洞的出品由Grappa’s森洞研发，

　　标准按香港要求做，

　　大厨做意大利菜做了几十年，还招待过巴塞罗纳球队~

　　tree mine的出品很特别，

　　几乎每道菜都用牛皮纸盒装着，

　　相比用陶瓷装着不容易冷，还可以吸多余油分~

　　如果赶时间，直接拿着边走边吃，

　　吃一顿“拿在手上的西餐”~?

　　智利青口（比利时汁） 48元

　　港真看到这个菜名，怎么也提不起兴趣。

　　因为阿bee对青口没什么好感，

　　在餐厅吃过，也试过自己买回来“折腾”，

　　但全部都不！好！吃！

　　就在我金年会部门快要放弃它的时候，

　　才知道不是它本来不好吃，

　　而是我压根没遇过好吃的！??

　　比利时汁有点像白汁，却一点也不腻！

　　质地不会像酱那样黏腻，

　　添点芹菜、萝卜吊味，

　　味道清新，青口没有腥味，给个大like！??

　　而且青口的体型不大，但每只紧实、新鲜！

　　酱汁和青口融为一体。

　　要不是闺蜜坚持要点，

　　差点因为我错失了这道好菜！

　　千万不要放弃吃螃蟹的精神~??

　　迷你手撕猪肉汉堡 18元/只

　　这个是tree mine森洞的招牌菜，

　　识食的人知道猪肉要肥瘦搭配才好吃，

　　最好20%肥肉，80%瘦肉，

　　这样吃起来既香又不柴。

　　size刚好拳头大小一个，

　　意犹未尽的分量，

　　吃起来不会很狼狈~

　　它和一般汉堡包的面包不同，不容易干口，

　　中间的馅料很丰富，

　　猪肉大概轻轻煎过，油脂香四散。

　　紫甘蓝、萝卜丝，爽爽脆脆增添口感，

　　加上BBQ酱酸酸辣辣，

　　咬的时候小心肉汁飞出哟~

　　辣茄汁牛肉意粉&咖喱海鲜炒饭 58元

　　斋牛肉就觉得值这个价，

　　吃得出来牛肉品质比较高，

　　而且火候把握刚刚好，软身、牛味足，

　　不行，看着牛肉纹理，又饿了~

　　而咖喱海鲜炒饭却炒出东南亚的风味~

　　咖喱海鲜炒饭炒得很干身，

　　米饭细身长型，粒粒分明。

　　而且海鲜真的很多！

　　虾仁、鱿鱼圈、 都很厚身哟~

　　看图片可能觉得有点小，但实际上还是料很足~

　　松露蘑菇披萨 68元

　　用鲜番茄做底，轻炒过的白蘑菇铺面，

　　再放入马苏里拉芝士，

　　最后在刚出炉的披萨挤上黑松露蛋黄酱，

　　不要怕烫手，趁热才是芝士最香的时候！

　　饼底不是薄底，饼边软乎乎的，

　　抽起一块可以看到中间相当多料，

　　披萨拉丝很少，芝士味却非常浓郁，

　　配上鲜番茄酱，开胃又解腻~

　　小食迷你拼盘 48元

　　鸡翼、德国肠、薯条，

　　牛皮纸包装便于携带，

　　拿着边走边吃。

　　说了这么多，一家轻食店怎么能没有沙拉！

　　阿bee对“吃草”有种莫名的热爱，

　　很多人觉得沙拉像牛吃草，食之无味，

　　现在的沙拉可好吃了！淋上油醋汁，撒点黑椒，

　　想想维密开场前，

　　天使们的早餐只吃两片生菜、三片红柚、三瓣豌豆、

　　四颗红豆和一杯混合蔬果，才有这样的魔鬼身材。

　　吃沙拉并不是暂时地告诉自己正在减重，

　　这是长期事业，身材管理全靠自觉，

　　入冬又如何？动起来吧！??

　　你还可以自选沙拉，每款3-5元，

　　低温烤牛肉只卖5块钱，

　　之前阿bee在别的地方吃自选，

　　肉十几块，基本的生菜也要5块，

　　各种加起来大概要60多块，

　　这里的价格真良心得快哭了！

　　ps：

　　搭配的沙拉酱主要有三种，

　　喜欢“吃醋”的星人推荐油醋汁。

　　杨枝甘露 24元

　　你可能觉得杨枝甘露满大街很普通，

　　也可能觉得用瓶子装着没什么不同。

　　但Tree mine的杨枝甘露就来自发明杨枝甘露的人之手！

　　话说要请到这位大师来很不容易，

　　因为当初默默无闻的甜点师傅已经成为了赫赫有名的大师~

　　但是老板在香港喝过觉得非常喜欢，

　　执意要把最正宗的杨枝甘露引进到广州。

　　打开盖子就闻到很浓郁的芒果味，

　　每一口都像在喝芒果汁，

　　咬下爆汁的西柚粒，软糯的西米，

　　层次很丰富啊！

　　还有更多的感受难以形容，

　　词穷得只说出好喝！

　　胭脂柠檬苏打&牛油果芒果奶昔

　　一款清新一款厚实，阿bee喜欢牛油芒果奶昔多点~

　　牛油果本身没有什么味道，但胜在够滑，

　　芒果的加入显得恰如其分。

　　阿bee去的时候天还很热，点了一大堆冷饮，

　　饮品有很多，冷热都有，占了菜单的一半~

　　无一例外颜值都蛮高，

　　要是来这里可以参考一下哈~

　　还有很多没有菜po出来，

　　这顿饭吃了我们差不多3个小时。

　　店虽然有点小，但风格沿用了森洞的洞穴，

　　高天花板增强空间感，

　　座位开扬，坐在这里还是比较舒服。

　　到处都有绿植，就像在丛林里吃饭。

　　挺多白领三三两两下楼吃点沙拉，

　　还有外卖小哥到他家送外卖的~

　　这是一家看起来出品普通的店，

　　但当你知道背后故事之后发现每道菜并不简单。

　　大厨招待过巴塞罗那球队、杨枝甘露创始人坐镇，

　　青口和杨枝甘露是我最惊艳的两款~

　　舍得下重本保持出品的高质量，

　　确实店不可以貌相啊~

配乐｜Flesh and Bones

歌手｜Scott Orr

　　tree mine森洞(正佳广场店)

电话： 020-85505428

地址： 正佳广场首层东南门口1G019铺